TAN SOLO MALBEC 2022

Este Malbec 100% de la cosecha 2022 proviene de viñedos seleccionados en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Específicamente, las uvas son de Chacayes, Gualtallary y Altamira. La añada 2021 es recordada por su calidad, y la selección de viñedos para este vino se centró totalmente en la variedad Malbec.

En su perfil, este vino combina la concentración y estructura de Altamira, la frescura y mineralidad de Gualtallary, y la herbalidad y sabor de Chacayes.

La enología aplicada es de precisión e interacción, con intervenciones mínimas para respetar al máximo la identidad de cada viñedo. Cada viñedo se fermentó por separado, y los tiempos de maceración se definieron por degustación hasta el momento del prensado.

Después de la fermentación, el vino maduró durante doce meses en barricas de roble francés (15% de primer uso). Fue embotellado en febrero de 2023.

Notas de Cata: De color rojo violáceo con tonos negros, este vino ofrece notas de fruta negra, como moras y ciruelas, junto con la frescura característica de los sitios de montaña. En boca, es amable, amplio, jugoso y sabroso, casi comestible.